Unsere Art und Weise der Weinherstellung

Wir beschreiben uns selbst als traditionelles, aber modernes Familien-Weingut. Wir laufen nicht jedem Trend hinterher und vernachlässigen dadurch unser Handwerk der Weinherstellung und der Weinbergspflege.

Wir produzieren Wein nach eigener Idee und Vorstellung.

Wir sind besonders auf den Privatkunden ausgerichtet. Außer bei ein paar wenigen ausgesuchten Händlern werden Sie unsere Weine nur bei uns finden. Sie sehen, wir sind nicht auf Menge oder Masse spezialisiert. Dadurch können wir uns jedem Wein ausgiebig widmen, egal wie groß die Charge ist.

Unser Hauptziel ist es, Premium-Weine zu vernünftigen Preisen zu produzieren.

Nahezu jedes Jahr kommen neue Weine ins Programm. Es wird viel probiert und auch verworfen - in die Flasche kommt nur was absolut passt.

Unsere überschaubare Betriebsgröße von ca. 11 ha ist an unsere Arbeitskraft angepasst, wodurch wir nur gelegentlich Arbeiter oder Aushilfen benötigen und sonst alle Arbeiten selbst erledigen können.

Ebenso sind unsere technischen Mittel auf ein Minimum reduziert, denn wir produzieren keine standardisierten Industrieweine, sondern mit viel Handarbeit hergestellte „Einzelstücke“.

Die in der Familie über lange Zeit erworbenen Kenntnisse über den traditionellen, klassischen Weinbau dienen als Basis für einerseits klassisch vinifizierte Weine, andererseits produzieren wir natürlich auch moderne Weine, um den Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden.